Técnico em nutrição - Muro Alto

O Técnico em Nutrição e Dietética será responsável por apoiar a gestão da qualidade, segurança alimentar e produção de refeições, garantindo o cumprimento das normas sanitárias e dos padrões estabelecidos pela empresa. Principais atividades incluem: acompanhar e fiscalizar o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e dos procedimentos de segurança alimentar; realizar inspeções de higiene em áreas de produção, equipamentos e utensílios; verificar e registrar temperaturas de alimentos, equipamentos e câmaras frias; acompanhar o preparo, a produção e a distribuição das refeições; orientar colaboradores quanto aos procedimentos operacionais, higiene pessoal e manipulação segura dos alimentos; receber, conferir e controlar gêneros alimentícios; identificar perdas, desperdícios e indicadores de sobra; auxiliar na elaboração de treinamentos e atividades da gestão da equipe; acompanhar o preenchimento de planilhas e registros; auxiliar na elaboração de relatórios de não conformidades, atualização de manuais e POPs; realizar pesagens e controles operacionais para monitorar custos e reduzir desperdícios. Requisitos: Curso Técnico em Nutrição com registro ativo no CRN; experiência na área de hotelaria é diferencial; conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e legislação sanitária vigente (RDC 216 e correlatas); boa comunicação, organização, proatividade e capacidade de trabalho em equipe; disponibilidade de horários. Refeição no local, transporte fretado, plano de saúde/odontológico e seguro de vida. Nota: vaga com atuação on-site em Ipojuca, PE, Brasil.