Teamleitung Buffet und Küche Hiltl Sihlpost 100%
On-siteZürich, Zurich, Switzerland
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Job Summary
Manage the daily operations of the Hiltl Buffet at Sihlpost, ensuring smooth service and an attractive presentation for guests. Lead and motivate a team of approximately seven staff members, providing regular training, coaching, and support to foster team development. Handle guest consultation and manage food ordering and inventory while strictly adhering to HACCP and hygiene standards. This role requires a qualified chef with leadership experience, strong German and English skills, and a passion for vegetarian cuisine. Full-time employment with a 50% staff discount and unlimited buffet access.
Required Qualifications
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie (z.B. Köchin/Koch EFZ)
- Fundierte Lebensmittelkenntnisse
- sicherer Umgang mit HACCP-Richtlinien
- Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie
- Erfahrung im Küchen- oder Buffetbereich
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- gute Englischkenntnisse
- Ausgeprägte Gästeorientierung
- klare Kommunikation
- eine wertschätzende Führungspersönlichkeit
- Gute MS-Office-Kenntnisse
- sicherer Umgang mit digitalen Tools
Desired Qualifications
- Erste Führungserfahrung
- Freude daran, ein Team zu fördern
- Vegi-Lover
- Identifikation mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt
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