Superviseur Salle et Cuisine H/F - CDD de 2 mois - 39h/sem - Lyon
$31,650–$31,650 year
On-site · Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Job Summary
Superviseur salle et cuisine en CDD de 2 mois (39h/semaine) à Lyon. Membre de l’équipe d’encadrement sous la responsabilité du Manager et de l’Assistant Manager. Service en salle incluant prise de commande, encaissement, vente de café et produits dérivés; supervision des postes en salle; encadrement des équipiers en situation de handicap mental ou cognitif; transmission des gestes, soutien au bien-être au travail, participation à la formation et au développement des compétences; gestion administrative et réception/stockage des marchandises; production et assemblage des plats, supervision de la cuisine en l’absence du Responsable Cuisine; application des règles d’hygiène et HACCP; gestion du stockage et de la traçabilité; maintien de l’image de marque et des valeurs de Café Joyeux.
Required Qualifications
- Formation adaptée
- expérience dans une fonction similaire en restauration de 2 ans minimum
- sens du service authentique
- animation et dynamisme d’équipe
- organisation et autonomie
- respect des normes HACCP
- attention à la satisfaction client
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