Superviseur(e) nourriture & boissons

Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des clients. Contrôler l'apparence et la tenue vestimentaire du personnel, les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté. Assurer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place des fournitures, le nettoyage des équipements et des zones, et la fermeture des portes. Remplir les documents des inventaires et stocks programmés, commander les fournitures requises, et contrôler les places disponibles dans les salles à manger, le service, la sécurité et le bien-être des clients. Remplir les commandes de travaux pour les réparations d'entretien. Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne, rapporter les problèmes de maintenance, les risques d'accident, les accidents ou les blessures, et suivre les formations et certifications requises en matière de sécurité.