Superviseur(e) nourriture & boissons

Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des clients. Contrôler l'apparence et la tenue vestimentaire du personnel, ainsi que les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté. Effectuer les tâches associées à l'ouverture et à la fermeture du service, incluant la mise en place des fournitures, le nettoyage des équipements et des zones, et la gestion des commandes de travaux pour les réparations. Remplir les documents d'inventaire et de stocks programmés, tout en contrôlant les places disponibles dans les salles à manger et le service. Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer et conseiller les employés, en servant de modèle pour les procédures de traitement équitable. Suivre et appliquer toutes les politiques de sécurité de la chaîne, rapporter les problèmes de maintenance et les risques d'accident, et obtenir les certifications requises.