Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)
$43,200–$43,200 year
On-site · Mönchengladbach, North Rhine-Westphalia, Germany
Job Summary
Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) in Vapiano Mönchengladbach – Unterstützung der Geschäftsführung im Tagesgeschäft, Koordination interner Abläufe, Administration, Personalthemen (Dienstplanung, Bewerbungskoordination, Onboarding) sowie Kennzahlenanalyse und Reporting. Verantwortlich für Bestellwesen, Lieferantenkommunikation und reibungslose Betriebsabläufe; operatives Mitwirken im Tagesgeschäft und Sicherstellung von Standards sowie kontinuierliche Prozessoptimierung. Voraussetzungen: Bachelorabschluss (z. B. BWL, Hospitality Management) oder gleichwertige kaufmännische Ausbildung, 3–5 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie mit Führungs-/Schichtverantwortung; sicherer Umgang mit Kennzahlen, Organisation und Personalthemen; selbstständige, lösungsorientierte Arbeitsweise; professionelles Auftreten gegenüber Gästen und Geschäftsführung.
Required Qualifications
- Abgeschlossenes Bachelorstudium (z. B. BWL, Hospitality Management, Wirtschaftswissenschaften) oder vergleichbare kaufmännische Ausbildung
- 3–5 Jahre Berufserfahrung, idealerweise in Gastronomie/Hotellerie/Systemgastronomie oder in Führungs-/Schichtverantwortung
- Sicherer Umgang mit betrieblichen Abläufen, Kennzahlen, Personalthemen und Organisation
- Verantwortung übernehmen – Dienstpläne, Warenbestellung, Teamkoordination, Abläufe optimieren
- Eigenständige, lösungsorientierte und entscheidungsfreudige Arbeitsweise
- Professionelles Auftreten vor Gästen, im Team und gegenüber der Geschäftsführung
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