Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
$32,400–$32,400 year
On-siteSankt Augustin, North Rhine-Westphalia, Germany
Job Summary
Organize, coordinate, and oversee daily kitchen operations, assuming full responsibility when the kitchen lead is absent. Ensure compliance with hygiene, quality, and safety standards while managing food ordering and procurement. Plan kitchen staff schedules, onboard new employees, and serve as the primary contact for the team throughout the workday. Prepare meals on time and ensure they are properly served in the warming kitchen. Handle administrative tasks and support the kitchen lead in continuously optimizing workflows. Work rotating shifts between early morning and late evening, including weekends and holidays.
Required Qualifications
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Verpflegungsbetriebswirt/in, Fachkraft für Systemgastronomie, Diätassistentin/Diätassistent, Oecotrophologe/Oecotrophologin oder vergleichbare Qualifikation
- Im Umgang mit Lebensmittelhygiene geschult und entsprechende Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Nachweis über den Masernimpfschutz gemäß Infektionsschutzgesetz (IfSG)
- Erweitertes Führungszeugnis ohne Eintrag
- Einsatz auch an Wochenenden und Feiertagen im Rahmen eines Dienstplans
- Durchsetzungsvermögen
- Konflikte lösungsorientiert angehen
- Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeit
- Hohe Einsatzbereitschaft
- Teamgeist
- Offene und respektvolle Begegnung mit Menschen aus verschiedenen Kulturen
Desired Qualifications
- Zusätzliche Fremdsprachen (z. B. Französisch, Arabisch, Albanisch, Russisch, Mandarin, Tigrinja etc.)
- Erfahrung im Umgang mit Menschen aus verschiedenen Kulturen oder in der Arbeit mit Geflüchteten
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