Sommelier(e) - Italian Fine Dining
On-site · Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil
Job Summary
Sommelier responsável por recomendações, harmonizações e serviço de vinhos em restaurante de luxo, com gestão de adega e participação na criação de experiências gastronômicas exclusivas; declarações de hospitalidade de alto padrão, etiqueta à mesa e comunicação em inglês; idiomas italiano/diferenciais; benefício inclui planos de saúde/odontológico, transporte, vale alimentação, descontos, diárias em propriedades Belmond e oportunidades de crescimento no Copacabana Palace, parte da coleção Belmond/LVMH.
Required Qualifications
- Experiência mínima de 2 anos na função
- Experiência em hotelaria de luxo, restaurantes fine dining ou operações com padrão Michelin
- Formação ou certificação reconhecida internacionalmente na área de vinhos
- Sólido conhecimento de vinhos, harmonização, serviço de bebidas e etiqueta à mesa
- Vivência em adegas, gestão de estoque e conservação de vinhos
- Inglês fluente (será testado)
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