Servicekraft (m/w/d) Restaurant Brasserie Chez Manu in Berlin-Halensee
On-siteBerlin, State of Berlin, Germany
Job Summary
Conduct professional guest service throughout the restaurant visit, including taking orders and serving food, wines, champagnes, and beverages. Prepare and execute daily mise en place before service begins, then inspect the dining room, terrace, and service stations to ensure order, cleanliness, and full stock levels. Monitor wine, champagne, and beverage coolers regularly, restocking as needed and reporting shortages to the restaurant manager. Support event preparation and assist the restaurant manager with organizational tasks while communicating critical information within the team for structured shift handovers. Adhere to established service, hygiene, and quality standards outlined in the service handbook.
Required Qualifications
- Erfahrung im Service
- Gute Deutschkenntnisse
- Freude am Umgang mit Gästen
- freundliches, professionelles Auftreten
- Selbstständige Arbeitsweise
- strukturierte Arbeitsweise
- zuverlässige Arbeitsweise
- Bereitschaft, Verantwortung für den eigenen Arbeitsbereich zu übernehmen
- Aufmerksamkeit für Details
- gutes Auge für Ordnung
- gutes Auge für Sauberkeit
- gutes Auge für vollständige Warenbestände
- Fähigkeit, auch bei einem gut besuchten Restaurant den Überblick zu behalten
- Teamgeist
- Bereitschaft, die Restaurantleitung und Kollegen aktiv zu unterstützen
Desired Qualifications
- Erfahrung in einem Restaurant
- Erfahrung in einer Brasserie
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Interesse an Wein
- Interesse an Champagner
- Interesse an französischer Gastronomie
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