Serveur.euse Axe, Saisonnier (H/F/D)
$28,974,400–$28,974,400 year
On-siteMont-Tremblant, Quebec, Canada
Job Summary
Serve food, set up and dismantle dining areas, and clean spaces before, during, and after service while maintaining professional hotel standards. Prepare informative menu compositions, know all dishes, garnishes, and preparation methods, and provide beverage service at the bar according to established protocols. Greet guests, ensure their comfort, and follow all Fairmont policies and procedures. Participate in departmental meetings and training programs, and be ready to work across multiple departments including restaurant, bar, reception, housekeeping, lounges, banquets, and catering. Maintain a professional image and contribute to team efforts while adhering to safety and service norms.
Required Qualifications
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Aider les clients en ce qui concerne la composition du menu de manière informative et utile
- Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives aux points de vente
- Connaître parfaitement la carte des boissons et les promotions
- Connaître parfaitement tous les plats du menu, leur garniture, leur contenu et leur méthode de préparation
- Servir et fournir les produits et services relatifs au service de la restauration à tous nos clients selon les normes et les procédures à suivre à la section attitrée
- Service des boissons à la clientèle du bar, selon des standards préétablis
- Mettre en place, démonter et nettoyer les locaux avant, pendant et après le service
- Aider à la propreté, à l'entretien et à maintenir l'image professionnelle de l'hôtel
- Accueillir et prendre soin des clients
- Suivre les standards et règles des Hôtels Fairmont
- Participer aux réunions départementales ainsi qu'aux programmes de formation
- Être prêt à travailler dans plusieurs départements tel que le restaurant, bar, accueil, service aux chambres, lounge ainsi que banquets et service traiteur
- Toutes autres tâches connexes
- Excellentes aptitudes à communiquer à l'oral comme à l'écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière
- Expérience de 6 mois en restauration ou banquets
- Responsable et fiable, digne de confiance
- Le candidat doit avoir d'excellentes aptitudes en communication
- Capable de travailler en équipe
Desired Qualifications
- Un cours en restauration sera considéré comme un atout
- Connaissance de spiritueux sera considéré un atout
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