(Senior) F&B Manager (m/w/d)
$72,000–$78,000 year
On-siteMunich, Bavaria, Germany or Munich, North Dakota, United States
Job Summary
Lead strategic and operational management of the two restaurants, overseeing F&B purchasing, inventory, financial reconciliations, and strict adherence to HACCP standards. Drive brand positioning in Munich through market monitoring and represent the company with a sovereign presence to create an exclusive guest experience. Manage full P&L responsibility for budget targets, cost control, and revenue goals while planning staff schedules and leading the development of the service team. Maintain hands-on operational involvement during peak times to ensure quality standards. Fluently speak German and English, with experience in international fine dining preferred.
Required Qualifications
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie
- fundierte Berufserfahrung als F&B Director, Senior F&B Manager, Hoteldirektor, Director of Food and Beverage, culinary director, Operations Manager F&B
- fließend Deutsch und English in Wort und Schrift
- Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Dienstleistungsbereitschaft
- GastgeberIn aus Leidenschaft mit einem souveränen Auftreten vor unseren Gästen und Mitarbeitenden
- Viel Liebe zum Detail und einen inneren Drive
- Positives Mindset und hoher Anspruch an ein perfektes Produkt
- Bereitschaft die Extra Meile zu machen für eine Marke, deren Credo Qualität und das Besondere Etwas ist
Desired Qualifications
- Erfahrung in der internationalen, gehobenen Gastronomie von Vorteil (gerne auch Michelin)
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