Second Responsable Rayon Charcuterie coupe (H/F)
On-siteDomancy, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Domancy, Auvergne-Rhône-Alpes, FranceOn-siteFull TimeEnterprise
Full TimeEnterprise
Job Summary
Conduct daily cutting and theatrical presentation of traditional charcuterie products while ensuring sector attractiveness and freshness. Manage stock levels, inventories, and margins to optimize commercial offerings, adhering to seasonal and event-based priority rules. Execute shelf stocking and merchandising for the entire ray, including planning and team support for operational changes. Lead the integration period under supervision of the Rayon Manager and Director, maintaining strict food hygiene and safety standards.
Required Qualifications
- Formation supérieure BAC+2/voire +
- Entre 03 à 10 ans d'expérience impérativement dans le secteur alimentaire
- Maîtrise parfaite de l'univers des produits de la crèmerie traditionnelle
- Aise dans les commandes, assortiments, implantations, mises en avant
- Gestion des stocks, inventaires, marges
- Respect et fait respecter les règles d'implantations par ordre de priorités
- Connaissance parfaite des règles de gestion des stocks et d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organisation des activités pour obtenir la meilleure offre commerciale
- Gestion des plannings
- Accompagnement du changement à vos équipes
- Contrat en CDI
Desired Qualifications
- Passion par le commerce alimentaire
- Aimé le contact clientèle
- Dynamique
- Curieux(se)
- Esprit d'équipe
- Rigoureux(se)
- Fort sens relationnel
- Bonne connaissance du secteur Fromage traditionnel
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