Second de cuisine (H/F) - Clarance Hotel Lille
On-site · Lille, Hauts-de-France, France
Lille, Hauts-de-France, FranceOn-siteFull TimeMid LevelAssociates DegreeHospitalityUnknown
Type
Full Time
Level
Mid Level
Education
Associates Degree
Company size
Unknown
Industry
Hospitality
Job Summary
Sous la direction du Chef de Cuisine, veille au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client. Managez et motivez l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client. Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire. Participez à la création des cartes en adéquation avec les produits de saison et en lien avec le Chef de cuisine et le Chef pâtissier.
Required Qualifications
- Formation hôtelière BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS privilégiée
- Expérience significative d’au moins 3 années à un poste de sous-chef ou Chef de Partie dans un établissement similaire
- Compétences techniques en cuisine
- Sens de l’organisation et esprit d’équipe
- Motivation et créativité
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