Restaurantleiter (m/w/d) – BEAST Berlin
On-siteBerlin, State of Berlin, Germany
Job Summary
Operate and manage the daily restaurant, bar, and live music venue at BEAST Berlin, leading the service and host teams while ensuring operational flow and quality standards. Drive business results through personnel planning, KPI monitoring, and workflow optimization alongside close collaboration with the kitchen, bar, and executive team. Handle guest relations and complaints professionally while maintaining a strong presence during peak hours and executing strategic planning in the afternoons. This role requires a leader with extensive gastronomy experience to deliver exceptional guest experiences in Berlin's central Alexanderplatz location.
Required Qualifications
- Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- empathische und motivierende Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung in der Steuerung und Optimierung von Betriebsabläufen
- fließende Deutsch- und Englischkenntnisse sowie ein souveränes, repräsentatives Auftreten
- selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise mit hoher Eigenverantwortung
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Vollzeit mit echter 5-Tage-Woche und keinen Teildiensten
Desired Qualifications
- Leidenschaft für gehobene Gastronomie
- Gastgebermentalität
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