Restaurantleiter:in
On-siteTutzing, Bavaria, Germany
Tutzing, Bavaria, GermanyOn-siteFull Time
Full Time
Job Summary
Operative Leitung des Restaurants mit Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im täglichen Betrieb, einschließlich Mitarbeiterführung, Rekrutierung, Einarbeitung und Erstellung von Dienstplänen. Gewährleistung hoher Gästezufriedenheit durch exzellenten Service, individuelle Ansprache und Umsetzung von Hygienestandards gemäß HACCP. Steuerung des wirtschaftlichen Arbeitens durch Budget- und Kostenkontrolle sowie Optimierung der Umsatz- und Gewinnzahlen. Planung und Durchführung von Events, enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Koordination der gesamten Gastronomieabteilung.
Required Qualifications
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Erfahrung in der Führung und Motivation von Teams
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sehr gute Englischkenntnisse
- Bereitschaft zu wechselnden Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
Desired Qualifications
- Erfahrung in leitender Funktion
- Weitere Fremdsprachen
- Begeisterung für hochwertige Speisen und Weine
- Gespür für Trends
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