Restaurant Manager (F/H)
On-site · Mutigny, Grand Est, Republic of France
Job Summary
Restaurant Manager dirige les opérations du restaurant, organise et supervise les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, groupes et évènements), assure une présence terrain et le service irréprochable, veille au respect des standards et des procédures HACCP, gère les équipes et les plannings, optimise les ressources humaines et les coûts, développe l'expérience client et l’activité commerciale, supervise les commandes et les fournisseurs, et participe au développement et à la notoriété de l’établissement dans un cadre hôtelier haut de gamme, avec une maîtrise professionnelle de l’anglais.
Required Qualifications
- Formation supérieure en hôtellerie-restauration, management ou gestion hôtelière
- Expérience significative en management d'un restaurant
- Expérience confirmée dans l'encadrement d'équipes et la gestion d'un centre de profit
- Bonne maîtrise des standards de service et enjeux économiques de la restauration
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