Responsable Rayon Boucherie Traditionnelle et LS – Intermarché Châtellerault Espace Argenson
On-site · Châtellerault, Nouvelle-Aquitaine, France
Job Summary
Responsable du rayon Boucherie Traditionnelle et LS chez Intermarché Châtellerault Espace Argenson. Gère l'activité quotidienne du rayon boucherie traditionnelle et libre-service, supervise la découpe, la préparation et la transformation des viandes, et garantit la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits. Développe le chiffre d'affaires et la performance économique du rayon, suit les indicateurs (CA, marge, pertes, inventaires, panier moyen) et négocie avec les fournisseurs pour optimiser les stocks. Encadre une équipe à taille humaine, établit les plannings et accompagne la montée en compétences des collaborateurs. Applique les normes HACCP et la réglementation en vigueur pour assurer sécurité et conditions de travail. Profil recherché: professionnel(le) de la boucherie ou de la charcuterie avec une expérience managériale sur un rayon; tempérament commercial et capacité à fédérer une équipe autour de la satisfaction client. CDI – 35h00 – 13e mois + primes – Mutuelle Entreprise - 5% sur les achats avec la carte Intermarché.
Required Qualifications
- Professionnel(le) de la boucherie ou de la charcuterie en distribution alimentaire
- Expérience confirmée sur un poste similaire en management de rayon
- Véritable commerçant(e)
- Rigueur, dynamisme, sens de l'organisation et capacité à planifier et accompagner
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