Responsable Cuisine H/F - 39h/sem - Marseille
On-site · Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Job Summary
Responsable Cuisine capable de superviser la production et l’assemblage culinaire quotidien selon les fiches recettes, garantir la qualité et la traçabilité des plats, assurer l’hygiène et la sécurité (HACCP), gérer l’approvisionnement et les stocks, optimiser les coûts et les portions, et animer une équipe d’équipiers joyeux tout en véhiculant les valeurs de Café Joyeux à Marseille. Compétences en animation d’équipe, leadership positif et sens du service authentique exigées; expérience minimum de 2 ans en cuisine et formation adaptée requises; engagement envers l’inclusion et le monde du handicap. Avantages sociaux: mutuelle/prévoyance, tickets restaurant, prise en charge partielle des transports, remise sur les produits Joyeux, événements internes.
Required Qualifications
- minimum 2 ans en cuisine
- formation adaptée
- sens du service
- animation et leadership
- organisé(e) et leader positif(ve)
- satisfaction client
- respect des normes HACCP
- qualité des produits
- inclusion et sensibilisation au handicap
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