RESPONSABLE/ADJOINT DE RAYON FCT - Charcuterie, Traiteur (H/F)

Responsable de rayon FCT (Charcuterie, Traiteur et Fromage à la coupe) à Moissac, sous la supervision du Directeur et du Responsable de secteur. Garantit la satisfaction client, assure la dynamique commerciale du rayon et gère l’équipe et l’exploitation du rayon (achats, stock, assortiment, saisonnalité, FIFO et HACCP). Responsable de l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires et de résultats, du management humain et social, et des animations et actions promotionnelles. Participera à l’élaboration des objectifs du rayon et au plan d’occupation des sols; assure le respect des règles d’hygiène/qualité/sécurité et la relation client, traite les litiges et propose des actions pour optimiser les performances du rayon.