Projektleitung Public Catering (m/w/d) Allianz Arena
On-site · Munich, Bavaria, Germany
Job Summary
Projektleitung/Public Catering für Großveranstaltungen in der Allianz Arena: Verantwortung für Planung, Organisation und Umsetzung von Public-Catering-Konzepten (Kioske, Verkaufsstände, temporäre Outlets) sowie Vor- und Nachbereitung von Spieltagen und Events. Operative Steuerung am Veranstaltungstag inklusive Qualitäts- und Ablaufkontrolle; Unterstützung und Weiterentwicklung von Speisen- und Verkaufskonzepten; enge Zusammenarbeit mit Küche, Logistik, Technik und externen Partnern; Koordination und Nachverfolgung von Bestellungen (Food, Beverage, Equipment); Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP); Unterstützung bei Personalplanung, Budgetkontrolle und wirtschaftlicher Steuerung der Veranstaltungen. Voraussetzungen: abgeschlossene Koch-Ausbildung; erste Berufserfahrung im Veranstaltungs-/Eventmanagement oder Projektmanagement; Organisationstalent, Hands-on-Mentalität, Belastbarkeit; sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch vorteilhaft; Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden/Spieltagen; Führerschein Klasse B vorteilhaft. Vorteile: attraktives Arbeitsumfeld in der bekanntesten Arena Münchens, Vergütung mit Nachtzuschlägen möglich, kostenloses Essen, Deutschland-Ticket, Teamevents etc.
Required Qualifications
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- Erfahrung im Veranstaltungs-/Eventmanagement oder Projektmanagement bei Großveranstaltungen
- Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Spieltagen
- Gute Deutschkenntnisse (verbindlich)
- Englischkenntnisse von Vorteil
- MS-Office Kenntnisse (insbesondere Excel) von Vorteil
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