Pâtissier (H/F/X)
$24,000–$27,600 year
On-siteParis, Île-de-France, France
Paris, Île-de-France, FranceOn-sitePart Time$24,000–$27,600 yearSenior LevelHospitalityEnterprise
Part TimeSenior LevelEnterpriseHospitality
Job Summary
Execute mise en place for pastry preparations and ensure accurate execution of sweet items while adhering to brand standards and technical sheets. Manage stock reception, control deliveries, and organize cold storage according to HACCP norms and rotation rules. Uphold hygiene and safety protocols by maintaining assigned stations, servicing equipment, and reporting quality issues to management. Integrate RSE practices by reducing waste, minimizing single-use items, and conserving water and energy.
Required Qualifications
- Titulaire d'un CAP pâtisserie
- Une première expérience réussie sur un poste de commis de pâtisserie
- Savoir utiliser les équipements et ustensiles de cuisine
- Connaitre les normes HACCP
- Exigence sur la qualité de production
- Rigueur
- Discipline
- Sens du détail
- Véritable esprit d'équipe
- Accordant une attention particulière aux détails et à la qualité des productions
- Passionné(e)
- Rigoureux(se)
- Discipliné(e)
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