Manager de Salle H/F
On-siteDijon, Bourgogne-Franche-Comté, France
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, FranceOn-siteFull TimeHospitalityEnterprise
Full TimeEnterpriseHospitality
Job Summary
Manage the restaurant and bar service, driving profitability and ensuring a flawless customer experience while acting as the liaison between senior leadership and your team. Train, mentor, and grow staff members, strictly adhering to all legal regulations. Mobilize human, financial, and administrative resources to execute daily operations, balancing high-pressure situations with a collaborative, hands-on management style.
Required Qualifications
- Responsable du service du restaurant et du bar
- Développement de la rentabilité des points de vente restauration
- Relais du directeur du restaurant et de son assistant auprès de l'ensemble de l'équipe
- Supervision d'une équipe
- Formation et accompagnement de l'équipe
- Respect de la législation
- Garantie de l'expérience client
- Sens de l'organisation et de l'anticipation
- Sensibilisation des équipes à une attitude commerciale
- Diplomatie et capacité à faire le lien entre supérieurs et équipe
- Esprit d'équipe
- Gestion de la pression
- Mobilisation des ressources nécessaires (Humaines, Financières & Administratives)
- Leadership naturel
- Gestion des priorités
- Résolution de situations complexes (gestion des conflits clients et internes)
Desired Qualifications
- Management participatif
- Parcours en développement des évolutions internes et la mobilité internationale
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