Manager de rayon traditionnel charcuterie et fromage H/F
On-site · Montrabé, Occitanie, France
Montrabé, Occitanie, FranceOn-siteFull TimeSenior LevelLicense Or CertificationUnknown
Type
Full Time
Level
Senior Level
Education
License Or Certification
Company size
Unknown
Job Summary
Gestion du rayon traditionnel charcuterie et fromage en CDI; supervision des opérations du laboratoire au rayon; accueil client et conseils; gestion commerciale, merchandising, promotions, stocks et compte d’exploitation; analyse des résultats et mise en œuvre de plan d’action; management de l’équipe, formation et planning adapté au flux client; respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire et de la réglementation.
Required Qualifications
- CAP Charcutier fromager ou CAP/BEP équivalent
- Expérience en management d’équipe
- Connaissance de la réglementation et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à structurer et valoriser un rayon et à superviser les opérations du laboratoire au rayon
- Accueil et conseil client
- Gestion commerciale, merchandising, promotions, stocks, et analyse de résultats
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