Maitre d'Hôtel H/F
On-site · Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France
Job Summary
Maître d'Hôtel responsable de superviser les services du restaurant et des banquets, de coordonner entre la restauration et l'équipe de service, d'assurer une expérience client exceptionnelle et de veiller au bon déroulement des opérations. Gestion de l'équipe (assistants MAÎTRE D'HÔTEL, chefs de rang, commis et extras), supervision de la mise en place, coordination avec la cuisine, respect des normes d'hygiène et encaissements. Exige une expérience dans un restaurant gastronomique hôtelier 4/5 étoiles et la maîtrise de l'anglais pour une clientèle internationale. Compétences clés : leadership, organisation, rigueur, autonomie, présentation soignée et sens du service client.
Required Qualifications
- Expérience confirmée dans un restaurant gastronomique
- Maîtrise de l'anglais à l'oral indispensable
- Excellente capacité de leadership et d'encadrement d'équipe
- Bon sens du service client et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à superviser et coordonner les services au restaurant et les banquets
- Gestion des encaissements
- Collaboration efficace avec la cuisine
Apply with one swipe on Sorce. We auto-fill applications and apply on your behalf — no cover letters, no 40-minute forms.
Hiring someone like this?
Get your role in front of qualified candidates on Sorce.