Maître d'Hôtel (Gastro)
$150,000–$200,000 year
On-siteBrussels, Brussels Capital, Belgium
Job Summary
Supervise, train, and motivate a team of servers and sommeliers to uphold excellence in a high-end Brussels establishment. Ensure seamless service operations by coordinating reservations, optimizing table plans, and synchronizing the dining room with the kitchen. Develop strategies to drive revenue, manage costs, and ensure profitability while maintaining five-star hygiene and safety standards. Collaborate closely with the Chef to refine the gastronomic experience and represent the venue's values with elegance. Work within a full-time schedule with competitive pay, social benefits, and no mandatory closing times, offering opportunities to build a unique culinary legacy.
Required Qualifications
- Minimum 5 ans dans un restaurant gastronomique ou étoilé Michelin
- Capacité à gérer et inspirer une équipe de salle avec diplomatie et bienveillance
- Attention au détail et goût prononcé pour le service haut de gamme
- Maîtrise du français et de l'anglais
- Sens aiguisé de la planification et de la gestion des priorités dans un environnement exigeant
- Pas de coupé, soirées uniquement
Desired Qualifications
- Le néerlandais est un atout
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