Maitre d'hotel

Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à table, et assurer leur confort tout au long du repas. Coordonner l'équipe en salle, répartir les tâches, et veiller au bon déroulé du service en gérant les commandes et la liaison avec la cuisine. Contrôler la qualité des plats, gérer les demandes particulières comme les allergies, et résoudre les problèmes avec diplomatie. Présenter l'addition, procéder à l'encaissement, et gérer les réservations ainsi que le plan de salle. Former les nouveaux employés, motiver l'équipe, et vérifier l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Garantir l'image de marque du restaurant et assurer un discours commercial pour valoriser les vins et plats.