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Hoffmann.Recruiting & More5 months ago

Leiter*in Betriebsgastronomie / Operations Manager*in (Mo-Fr) I München

On-site · Munchen, Bavaria, Federal Republic of Germany

Type
Full Time
Level
Senior Level
Education
License Or Certification
Company size
Unknown

Job Summary

Operativ erfahrene Fach- und Führungskraft leitet als Gesamtverantwortliche/r den Gastro-Betrieb eines großen Mitarbeiterservices im Raum München (3.500 Essen/Tag, Kaffeebar, Konferenz- und Veranstaltungsbereich). Verantwortlich für reibungslose Betriebsabläufe, Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards, Budget- und Ergebnisverantwortung, Personalführung und -entwicklung (ca. 70 Mitarbeitende inkl. 4 Führungskräfte), Prozessoptimierungen, Umsetzung digitaler Gastro-Tools, Gästezufriedenheit, Kundenbeziehungsmanagement sowie Vertriebsunterstützung durch Betriebsbesichtigung potenzieller Neukunden. Anforderungen: Berufsausbildung im Gastronomie/HOTEL-Umfeld, mehrjährige Führungserfahrung in Betriebsgastronomie, ausgeprägte Gastgeber-Mentalität, Zahlenkompetenz, Organisations- und Kommunikationsstärke, sicherer Umgang mit MS Office und gängigen Gastronomie-Tools, gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Benefits: unbefristeter Arbeitsvertrag, marktgerechte Vergütung, 30 Tage Urlaub, Dienstwagen mit Privatnutzung, mobiles Arbeiten, betriebliche Altersvorsorge, Mitarbeiterverpflegung und Rabatte, strukturierte Einarbeitung, langfristige Perspektive sowie familiäre Arbeitszeiten (Mo-Fr, Wochenenden/Feiertage frei). Der ideale Kandidat lebt Pragmatismus, Teamgeist und Innovationsfreude; bietet Leadership, Coaching und Entwicklung der Belegschaft sowie Optimierung der Betriebsorganisation.

Required Qualifications

  • Berufsausbildung im Bereich Gastronomie/Hotellerie
  • Mehrjährige Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Betriebsgastronomie
  • Führungspersönlichkeit mit Kooperations- und Motivationskompetenz
  • Organisationstalent, Lösungsorientierung, Hands-on-Mentalität
  • Zahlenaffinität, Budget- und Vertragsmanagement
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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