Kitchen Leader/ Cuisinier - Brunch & Coffee - Paris
$30,000–$31,800 year
On-siteParis, Île-de-France, France
Job Summary
Execute Kozy's brunch and coffee recipes with precision while ensuring rapid, high-quality plate delivery to the dining room during peak hours. Manage kitchen operations by overseeing opening/closing checklists, maintaining strict HACCP hygiene standards, and coordinating seamlessly between the kitchen and dining room. Handle procurement, inventory control, and staff training for new hires on techniques and safety protocols. Work a 42-hour weekly schedule with two consecutive days off, earning 2500–2650 euros gross monthly plus tips, lunch, and coffee. Join a diverse, values-driven team focused on creating memorable urban dining experiences.
Required Qualifications
- Expérience préalable, en tant que Cuisinier ou Chef de partie
- Titulaire d'un CAP/BEP ou CQP Cuisine
- Maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques en terme d'hygiène et sécurité
- Capacité à travailler en équipe, à garder ton calme et prendre les bonnes décisions même quand le rythme s'accélère
- Maîtrise des outils digitaux et maîtrise professionnelle du français
- Résilience, et agilité : tu es reconnu pour ta résilience et ta capacité à t'adapter
- Ambition d'évoluer et de partager tes connaissances
- Motivation, ponctualité, et sens du service
- Esprit d'équipe, bienveillance, et l'envie de bien faire
- CDI - 42 heures hebdomadaires
Desired Qualifications
- Formation continue & évolution rapide
- Ambition d'évoluer et de partager tes connaissances : tu adores faire monter en compétences et voir grandir les équipes !
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