Gerente General de Restaurante
$58,000–$58,000 year
On-siteAurora, Illinois, United States
Job Summary
Lead restaurant operations by managing daily customer experiences, team development, and financial results while ensuring food safety standards and inventory control. Recruit, train, and promote staff to drive high performance, and optimize labor scheduling to manage local marketing efforts and expenses. Maintain compliance with all regulatory requirements and physical demands of the role, including standing for extended periods and lifting up to 55 pounds. Work a variable schedule covering weekends and holidays, including one opening, two intermediate shifts, one closing, and one additional shift as needed.
Required Qualifications
- Al menos dos años de experiencia en liderazgo en servicios de alimentos, comercio minorista, hospitalidad o administración hotelera
- Ser responsable del desempeño del restaurante, incluyendo la experiencia del cliente, el desarrollo del equipo y los resultados operativos
- Liderar un equipo de alto desempeño para ofrecer experiencias excepcionales a los clientes y excelencia operativa
- Conocimientos en sistemas de cocina, gestión de pérdidas y ganancias, y evaluaciones de desempeño
- Habilidades sólidas de resolución de conflictos y comunicación verbal y escrita clara
- Reclutar, contratar, capacitar, administrar y desarrollar a los Noodlers para convertirlos en futuros líderes
- Identificar y desarrollar talento preparando a colaboradores de alto desempeño para promociones y reconociendo contribuciones excepcionales
- Seguir los procedimientos operativos y de control de inventario para apoyar operaciones eficientes y fluidas
- Impulsar el éxito del restaurante mediante la programación de horarios, la gestión de mano de obra, el control de gastos y los esfuerzos de mercadotecnia local
- Liderar con una cultura de seguridad alimentaria que cumpla con los estándares de la empresa en calidad de alimentos, prácticas de seguridad y limpieza
- Trabajar con un horario variable, incluyendo fines de semana y días festivos, con flexibilidad para satisfacer las necesidades del negocio
- Cumplir con los requisitos físicos del puesto, que pueden incluir, pero no se limitan a, permanecer de pie por periodos prolongados, agacharse, girar, estirarse, levantar hasta 55 libras y realizar tareas rutinarias del restaurante, con o sin adaptaciones razonables
- Poder obtener y mantener cualquier licencia o certificación de seguridad alimentaria requerida conforme a las regulaciones locales, estatales y federales
- Contar con una licencia de conducir válida
- Tener al menos 18 años de edad
Desired Qualifications
- Experiencia previa como Gerente General
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