Gerente de Produto e Qualidade
On-siteSão Paulo, São Paulo, Brazil
Job Summary
Manage the product portfolio by leading development, updating, and standardizing menus and recipes while defining technical specifications, cost yields, and presentation standards. Develop product innovation strategies based on market trends, customer needs, and profitability. Lead food safety and quality management system processes, acting as the Technical Responsible for hospital units to ensure compliance with ANVISA, sanitary vigilance, and good manufacturing practices. Create, review, and implement operational manuals, policies, and quality protocols. Represent the company to hospitals and regulatory bodies regarding quality and technical responsibility. Support bidding processes, new contracts, and operational openings by collaborating with Procurement, Operations, Marketing, and suppliers on ingredient homologation. Maintain active registration with the Regional Council of Nutrition. Full-time role with competitive benefits including meal and transport allowances, medical and dental assistance, life insurance, performance-linked PLR, and pharmacy conveniences.
Required Qualifications
- Gerenciar o portfólio de produtos, conduzindo o desenvolvimento, atualização e padronização de cardápios e receitas
- Desenvolver estratégias para inovação de produtos, considerando tendências de mercado, necessidades dos clientes e rentabilidade
- Definir especificações técnicas, fichas técnicas, rendimento, custo e padrão de apresentação dos produtos
- Liderar os processos relacionados à Segurança dos Alimentos e ao Sistema de Gestão da Qualidade
- Atuar como Responsável Técnica das unidades hospitalares, respondendo tecnicamente perante os órgãos reguladores
- Garantir o cumprimento das legislações da ANVISA, Vigilância Sanitária, boas práticas de manipulação e demais normas aplicáveis
- Elaborar, revisar e implementar manuais, procedimentos operacionais, políticas e protocolos de qualidade
- Representar a empresa junto aos hospitais e órgãos fiscalizadores nos assuntos relacionados à qualidade e responsabilidade técnica
- Participar de processos de licitação (BIDs), implantação de novos contratos e abertura de novas operações, prestando suporte técnico
- Atuar em conjunto com Compras, Operações, Marketing, Comercial e fornecedores no desenvolvimento e homologação de ingredientes e matérias-primas
- Registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN)
- Experiência nas atividades descritas
- Pacote Office intermediário ou avançado
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