GERENTE DE PLANTÃO TRAINEE ( SANTA CASA - PASSOS/MG)
On-sitePassos, Minas Gerais, Brazil
Job Summary
Planear e executar o plano de trabalho do restaurante, determinando o posicionamento dos atendentes nas estações de trabalho no início da operação. Cumprir e executar o checklist de integridade de carnes em sua totalidade, além de realizar a abertura e o fechamento dos caixas, conferindo numerários e depositando o respectivo valor. Garantir o andamento da operação, incluindo atendimento a clientes, preparo de sanduíches, limpeza, e a supervisão dos breaks dos funcionários. Supervisionar o recebimento de alimentos, embalagens e equipamentos, avaliando a qualidade para garantir os padrões predefinidos. Garantir os níveis de estoque de mercadorias, realizando a contagem física e efetuando pedidos aos fornecedores.
Required Qualifications
- Ensino superior cursando ou completo
- Responsável pelo cumprimento e execução do check list de integridade de carnes em sua totalidade
- Realizar a abertura dos caixas, alimentando-os com numerário necessário e efetuando a sangria durante o expediente, bem como elaborar o fechamento do movimento financeiro, conferindo numerários com as fitas de caixa, apurando as diferenças / quebra de caixa, depositando o respectivo numerário nos cofres
- Garantir o andamento da operação do restaurante no que se refere ao atendimento a clientes, preparo de sanduíches, limpeza do restaurante, utilização de equipamentos e normas de segurança
- Supervisionar o recebimento de alimentos, embalagens, produtos de limpeza e equipamentos, avaliando a qualidade deles, objetivando garantir os padrões de qualidade predefinido
- Garantir que todos os funcionários dentro do plantão façam seus respectivos breaks dentro do horário pré-estabelecido
- Garantir os níveis de segurança de estoque de mercadorias, realizando a contagem física, planejando e efetuando os respectivos pedidos aos fornecedores
Desired Qualifications
- Faz questão de tornar as coisas mais fáceis para as pessoas e adora gerar sorrisos
- Ama contato pessoal e sempre busca oportunidades para interação
- Entende que as necessidades das pessoas são mais importantes do que qualquer tarefa
- É comprometido com o bom tratamento entre as pessoas e coloca o respeito acima de tudo
- Celebra as diferenças e acredita que cada cliente e cada experiência são únicos
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