GERENTE DE PLANTÃO TRAINEE ( JARDIM TAQUARAL - SAO PAULO/SP)
On-siteSão Paulo, São Paulo, Brazil
Job Summary
Planear e executar o plano de trabalho do restaurante, determinando o posicionamento dos atendentes no início da operação. Cumprir e executar o checklist de integridade de carnes em sua totalidade, além de realizar a abertura e fechamento dos caixas, incluindo a sangria, conferência de numerários e deposição nos cofres. Garantir o andamento da operação, supervisionando o atendimento, preparo de sanduíches, limpeza e uso de equipamentos. Supervisionar o recebimento de alimentos e embalagens, avaliar a qualidade e garantir que todos os funcionários realizem seus intervalos dentro do horário pré-estabelecido. Monitorar os níveis de estoque de mercadorias, realizar contagens físicas e planejar pedidos aos fornecedores.
Required Qualifications
- Ensino superior cursando ou completo
- Responsável pelo cumprimento e execução do check list de integridade de carnes em sua totalidade
- Realizar a abertura dos caixas, alimentando-os com numerário necessário e efetuando a sangria durante o expediente, bem como elaborar o fechamento do movimento financeiro, conferindo numerários com as fitas de caixa, apurando as diferenças / quebra de caixa, depositando o respectivo numerário nos cofres
- Garantir o andamento da operação do restaurante no que se refere ao atendimento a clientes, preparo de sanduíches, limpeza do restaurante, utilização de equipamentos e normas de segurança
- Supervisionar o recebimento de alimentos, embalagens, produtos de limpeza e equipamentos, avaliando a qualidade deles, objetivando garantir os padrões de qualidade predefinido
- Garantir que todos os funcionários dentro do plantão façam seus respectivos breaks dentro do horário pré-estabelecido
- Garantir os níveis de segurança de estoque de mercadorias, realizando a contagem física, planejando e efetuando os respectivos pedidos aos fornecedores
Desired Qualifications
- Faz questão de tornar as coisas mais fáceis para as pessoas e adora gerar sorrisos
- Ama contato pessoal e sempre busca oportunidades para interação
- Entende que as necessidades das pessoas são mais importantes do que qualquer tarefa
- É comprometido com o bom tratamento entre as pessoas e coloca o respeito acima de tudo
- Celebra as diferenças e acredita que cada cliente e cada experiência são únicos
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