F&B Operations Manager*in - Betriebsgastronomie I Mo-Fr I Oberfranken
On-site · Neustadt bei Coburg, Bavaria, Germany
Job Summary
Operativ erfahrene Führungskraft der Mitarbeitergastronomie mit gesamtheitlicher Verantwortung für den Standort. Verantwortlich für operative, organisatorische und wirtschaftliche Steuerung der gastronomischen Servicebereiche, zentrale Ansprechperson des Kunden, Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe gemäß Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards, kontinuierliche Prozess- und Serviceentwicklung, Budget- und Kennzahlenverantwortung, Führung eines leistungsstarken Teams, sowie Pflege der Kundenzufriedenheit und regelmäßiges Reporting.
Required Qualifications
- Berufsausbildung in der Hotellerie/Gastronomie (z.B. Hotelfachmann, Restaurantfachmann, Koch)
- Mehrjährige Führungserfahrung in einer vergleichbaren F&B-Leitungsfunktion
- Personaleinsatzplanung und Teamführung
- Betriebswirtschaftliche Kompetenz (Budget, Kalkulation, Vertragsmanagement)
- Sicherer Umgang mit PC/MS Office; Kenntnisse digitaler Gastro-Tools (Warenwirtschaft, Kassensysteme, CateringApp)
- Ausgeprägte Kundenorientierung und Servicequalität
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
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