Executive kjøkkensjef

Norwegian TravelPosted 3 weeks ago

On-siteTromsdalen, Troms Fylke, Kingdom of Norway

EXPIREDTromsdalen, Troms Fylke, Kingdom of NorwayOn-siteFull TimeSenior LevelMedium

Full TimeSenior LevelMedium

Job Summary

Lead the culinary direction and daily operations for a 3,000-square-meter new restaurant, cocktail bar, and café at Fjellheisen, building the kitchen from the ground up. Develop the food concept, menu, and organizational structure while managing high-volume production and fine dining standards. Oversee purchasing, inventory, waste, and cost control against budget, ensuring compliance with food safety and quality protocols. Recruit, mentor, and lead a modern kitchen team across multiple specialized stations, fostering an inclusive environment focused on excellence. Collaborate closely with the restaurant director and leadership group to drive strategy, guest experience, and operational efficiency. Report directly to the general manager as you establish routines and processes for this iconic destination in Tromsø.

Required Qualifications

Har erfaring med å lede kjøkken
Har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift med både høy produksjonskapasitet og høye kulinariske ambisjoner
Har erfaring fra både à la carte/fine dining og større produksjon til konferanser, selskaper eller andre høyvolumsoperasjoner
Har god økonomiforståelse og erfaring med budsjettering, kalkyler, varekost og lønnsom drift
Er en tydelig og tillitsskapende leder
Har god kommunikasjon på norsk og engelsk
Du kombinerer struktur med fleksibilitet og evner å prioritere i en variert arbeidshverdag
Du er kvalitetsbevisst, målrettet og opptatt av kontinuerlig forbedring
Du tar ansvar, følger opp det du setter i gang og motiveres av å levere gode resultater
Du inspirerer andre gjennom faglig kompetanse, positiv energi og evnen til å skape stolthet i arbeidet
Du kommuniserer godt på norsk og engelsk
Du samarbeider effektivt med både kollegaer og samarbeidspartnere
Du er en tydelig og tillitsskapende leder som får mennesker til å prestere sammen
Du leder med integritet, bygger tillit og skaper engasjement i teamet
Du har et sterkt faglig engasjement og et bevisst forhold til råvarer, kvalitet og matopplevelser
Du er en sentral bidragsyter i utviklingen av matkonsept, gjesteopplevelse, lønnsomhet og organisasjon
Du blir en del av ledergruppen
Du får ansvar for å bygge opp og lede driften innen strategi, økonomi, og menyutvikling på F&B
Du vil lede en av Nord-Norges mest moderne kjøkkenorganisasjoner
Rollen krever en Executive kjøkkensjef som behersker både høyvolumsproduksjon og gastronomi på høyt nivå
Du har erfaring med å lede kjøkken og motiveres av å utvikle både mennesker og resultater
Du forstår hvordan effektive arbeidsprosesser, logistikk og planlegging kan kombineres med kvalitet på tallerkenen
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkenorganisasjoner
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift
Du har erfaring med å lede kjøkken
Du har erfaring med å lede moderne kjøkkendrift

Hiring someone like this?

Get your role in front of qualified candidates on Sorce.

Get started