Executive Chef (m/w/d) Gastronomie & Veranstaltungen (Mo-Fr) I Berlin
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Berlin, State of Berlin, GermanyOn-siteFull TimeSenior LevelHigh School Or EquivalentUnknown
Type
Full Time
Level
Senior Level
Education
High School Or Equivalent
Company size
Unknown
Job Summary
Executive Chef führend in der Mitarbeitermenü-/Arbeitsplatzgastronomie in Berlin; verantwortlich für Speisenplanung, hochwertige Speisenzubereitung, Qualität, Hygiene- und Sicherheitsstandards, Kalkulationen und Warenwirtschaft, Entwicklung kreativer Kulinarik-Konzepte sowie Coaching und Führung des Küchenteams; persönlicher Gästekontakt und Veranstaltungsservice von Tagungen bis Großevents.
Required Qualifications
- Berufsausbildung zum Koch
- Erfahrung in einer vergleichbaren Leitungsfunktion
- Erfahrung im Eventcatering (Tagungen, Konferenzen, Corporate Events und Veranstaltungen mit 1.000+ PAX)
- Teamführung inkl. Personaleinsatzplanung, Einarbeitung, Trainings
- Gute Kenntnisse der HACCP-Hygiene
- Organisationsstärke, Budget- und Kalkulationssicherheit
- Kommunikationsstärke und Kundenorientierung
- Sicherer Umgang mit PC, MS Office, Warenwirtschaftssystem von Vorteil
- gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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