ECONOME EN HOTELLERIE RESTAURATION CONTRAT CDI H/F

Econome en charge de l'approvisionnement des hôtels et restaurants du groupe: agréger les besoins des services et du stock central, sourcer le meilleur tarif du jour parmi les fournisseurs référencés, mettre à jour les outils et articles, passer les commandes, vérifier les confirmations et informer les chefs de service en cas de manquants, transmettre les livraisons attendues, saisir les BL et corriger les factures, assurer le suivi de la relation commerciale (tarif, qualité, livraison, facturation, sourcing); participer régulièrement aux inventaires et aux réunions de service; entretenir les bases de données et les relations avec les fournisseurs; négocier les tarifs annuels et assurer les exigences des tarifs et origines des produits.