Demi-cheffe / Demi-chef de partie à Sur Mer à Sur Mer
On-site · Merlimont-Plage, Hauts-de-France, Republic of France
Job Summary
Demi-Cheffe / Demi-Chef de partie pour le restaurant Sur Mer à Merlimont-Plage, sous la responsabilité du Chef de cuisine. Missions: aider à la mise en place des aliments (nettoyer, laver, éplucher, couper, hacher et cuisson), préparer les garnitures et herbes, petite plonge, accompagner les stagiaires et nouveaux collaborateurs dans leur montée en compétences. Durant le service: aider le chef de partie dans les préparations avant envoi, suivre les instructions et participer au service si besoin. Après le service: nettoyer le poste et les instruments, assurer le rangement et la propreté de la cuisine, respecter les normes de sécurité. Profil recherché: diplôme en restauration ou expérience équivalente en autonomie, organisé et rigoureux, sérieux, ponctualité et bonne humeur. Avantages: primes sur objectifs, repas du personnel, Relais & Châteaux et autres établissements du Chef, congés annuels, perspectives d'évolution. Le lieu de travail est unique et l’équipe privilégie confiance et engagement.
Required Qualifications
- Diplomé(e) en restauration (ou pas), vous justifiez d'une première expérience sur un poste de cuisine en autonomie
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