Cuisinier H/F – Cuisine Centrale
$26,213–$26,213 year
On-site · Bourges, Centre, France
Job Summary
Cuisinier H/F dans une cuisine centrale dédiée au secteur scolaire à Bourges (18), 35h/semaine du lundi au vendredi, 5h00-12h45. Missions: cuisiner des repas à base de produits frais et locaux destinés aux enfants, réaliser les préparations chaudes selon fiches techniques, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats, participer à la réception et au contrôle des marchandises, participer au nettoyage et entretien du matériel et des locaux, travailler en lien avec les pôles logistique et conditionnement. Profil recherché: CAP/BEP/Cuisine ou équivalent; expérience en restauration collective ou cuisine de production est un plus; maîtrise des techniques culinaires et HACCP; esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service. CDI - Temps plein, 13ème mois, poste à pourvoir le 17 août 2026, avantages variés et mobilité interne encouragée.
Required Qualifications
- Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent
- Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP
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