Cuisinier H/F - 35h/sem - Montreuil
$28,745,600–$28,745,600 year
On-siteMontreuil, Île-de-France, France
Job Summary
Prepare daily culinary productions, including meals, trays, and catering services, adhering to technical sheets and production schedules. Execute food preparation tasks such as washing, peeling, chopping, weighing, and packaging ingredients. Assist in plating, conditioning, and labeling dishes before dispatch while maintaining HACCP, PMS, and food safety protocols. Manage stock rotation, control deliveries, and ensure food traceability. Contribute to cleaning and disinfecting premises, equipment, and workstations. Collaborate with production and logistics teams to meet preparation and delivery deadlines while upholding the establishment's image and inclusion values.
Required Qualifications
- Titulaire d'une formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
- Première expérience en restauration collective, cuisine centrale, laboratoire traiteur ou restauration traditionnelle
- Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Être organisé(e), rigoureux(se) et fiable dans l'exécution de vos missions
- Appréciation du travail en équipe
- Bon sens de la communication
- Être réactif(ve), dynamique et savoir s'adapter au rythme d'une cuisine centrale
- Attention particulière à la qualité des préparations et à la satisfaction des clients
- Bienveillance, écoute et respect envers les collègues
- Sensibilité au monde du handicap et adhésion aux valeurs de l'inclusion
Hiring someone like this?
Get your role in front of qualified candidates on Sorce.