CUISINIER(E)
On-siteRochefort, Nouvelle-Aquitaine, France
Job Summary
Elaborate and cook in-house dishes for the store, preparing traiteur products including entrées, cooked meals, sides, and buffets. Contribute to creating new recipes and evolving the seasonal menu. Ensure food safety compliance with HACCP rules and traceability while managing raw materials, inventory, and minimizing waste. Maintain cleanliness and equipment upkeep within the production laboratory. Collaborate with store teams to deliver a consistent restaurant and catering offering. Requires a CAP, BEP, or Bac Pro in cuisine with traditional restaurant or catering experience. Full-time permanent contract at Intermarché Hypermarché in Rochefort.
Required Qualifications
- Titulaire d'un CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou d'une formation équivalente
- expérience en restauration traditionnelle, restauration collective, traiteur ou grande distribution
- La maîtrise des règles HACCP
- CDI à temps plein
Desired Qualifications
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe
- Vous faites preuve de créativité et êtes attentif(ve) aux attentes des clients
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