Cuisinier Chez Pierre - CDI (F/H) Dispo immédiate
On-siteAix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Job Summary
Manage kitchen production for approximately 35 covers, ensuring high-quality taste and presentation of the menu while strictly adhering to hygiene, safety, and HACCP regulations. Direct the daily reception, ordering, and storage of goods. Actively support and mentor individuals with intellectual or cognitive disabilities, guiding their culinary tasks, monitoring their well-being, and fostering their integration and motivation within the team. Collaborate closely with the restaurant manager to maintain a positive work environment and ensure the smooth operation of the café-restaurant during lunch and daytime hours, Monday through Saturday.
Required Qualifications
- Formation supérieure en hôtellerie restauration
- Expérience en restauration, plus particulièrement en cuisine
- Disponible rapidement
- Adhésion au projet du restaurant
- Volonté réelle de développement et de bien-être des Pierres Précieuses
- Excellente écoute
- Capacité à favoriser avec bienveillance l'expression des Pierres Précieuses
- Capacité à tisser des liens de confiance
- Empathie
- Pédagogie
- Posture positive
- Capacité à prendre du recul et être ferme si besoin
- Dynamisme
- Patience
- Calm
- Sérénité en toutes circonstances
- Capacité de motivation
- Capacité à fédérer
- Solide capacité d'organisation
- Rigueur
- Capacité à favoriser une ambiance de travail positive
- Capacité à favoriser une bonne entente entre les membres des Pierres Précieuses
Desired Qualifications
- Réputation de cordon bleu
- Envie de mettre ses talents personnels au service d'un poste qui donne du sens à son activité professionnelle
- Être un professionnel accompli de la restauration
- Rechercher un poste à responsabilité porteur de sens
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