Cozinheiro | Arthur Ramos
On-siteMaceió, Alagoas, Brazil
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Job Summary
Prepare alimentos sob supervisão do nutricionista seguindo fichas de cardápio e padrões de qualidade para garantir excelência no serviço. Supervisione tarefas do ajudante de cozinha, verifique mercadorias do estoque para compatibilidade com o cardápio, e certifique-se da higiene dos alimentos, do local de trabalho e das condições de validade dos produtos abertos. Trabalhe na escala de plantão diurno com disponibilidade para treinamento inicial em horário comercial.
Required Qualifications
- Ensino Médio Completo
- Curso de Cozinheiro Básico
- Preparar os alimentos, sob a supervisão do nutricionista, conforme técnicas adequadas para cada gênero alimentício, de acordo com as fichas de preparação do cardápio do dia e padrões de qualidade
- Supervisionar e acompanhar as tarefas desenvolvidas pelo ajudante de cozinha
- Verificar as mercadorias oriundas do estoque, assegurando a compatibilidade do cardápio a ser servido
- Certificar-se da higiene nos alimentos produzidos ou armazenados e do local de trabalho
- Verificar a validade e condições de uso, além de etiquetar todos os produtos abertos após o uso
Desired Qualifications
- Trabalhar com propósito e fazer a diferença na vida das pessoas
- Acreditar no cuidado humanizado
- Acreditar na força do trabalho em equipe
- Acreditar no desenvolvimento contínuo de seus profissionais
- Atuar de forma colaborativa
- Foco contínuo em excelência
- Disponibilidade para treinamento inicial em horário comercial
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