Commis Sommelier H/F - La Côte Saint-Jacques & Spa
On-siteJoigny, Bourgogne-Franche-Comté, France
Joigny, Bourgogne-Franche-Comté, FranceOn-siteFull TimeEntry LevelHigh School Or EquivalentHospitalityEnterprise
Full TimeEntry LevelHigh School Or EquivalentEnterpriseHospitality
Job Summary
Assist the head sommelier in daily wine service operations, manage cellar inventory and organization, and contribute to wine tasting sessions and menu pairings. Advise guests on wine selections with courtesy while maintaining up-to-date knowledge of trends, vintages, and regional viticulture. Organize wine presentations and tastings for clients and ensure strict adherence to health, safety, and hygiene standards. Contribute to the exceptional guest experience and support the team in delivering high-quality service in a luxury environment. Flexibility for evening, weekend, and holiday shifts is required.
Required Qualifications
- Diplôme d'études secondaires ou équivalent
- Connaissance de base des vins français et internationaux, des cépages et des régions viticoles
- Excellentes aptitudes à la communication et aux relations interpersonnelles
- Orientation client et engagement à fournir un service de qualité
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement où le rythme de travail est soutenu et où l'esprit d'équipe est de rigueur
- Maîtrise du français
- Flexibilité pour travailler le soir, les week-ends et les jours fériés, selon les besoins
Desired Qualifications
- Intérêt et passion pour les vins et la profession de sommelier
- Maîtrise du français et anglais souhaité (d'autres langues sont un atout)
- Le certificat d'initiation à la sommellerie de la Court of Master Sommeliers
- Une expérience préalable dans le domaine de l'hôtellerie ou de la gastronomie
- Connaissance de l'étiquette et des procédures de service du vin
- Volonté d'apprendre et de progresser dans la profession de sommelier
- D'avoir une bonne hygiène de vie et corporelle
- D'avoir une attitude Ecoresponsable et le respect des produits et du matériel
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