Commis.e de Cuisine Principale (H/F/D) – Temps plein
$62,108,800–$68,993,600 year
On-siteQuebec, Canada or Québec, Quebec, Canada
Quebec, Canada or Québec, Quebec, CanadaOn-siteFull Time$62,108,800–$68,993,600 yearHospitalityEnterprise
Full TimeEnterpriseHospitality
Job Summary
Assist chefs by following directives, learning menu items, recipes, and equipment usage while maintaining a clean and organized workspace. Apply department policies, food safety, and health regulations to ensure compliance. Offer professional, courteous service to clients and collaborate with colleagues to meet hotel objectives. Maintain professional attire and demonstrate reliability in a fast-paced environment. Possess a mandatory culinary diploma or certificate, with prior experience being an asset.
Required Qualifications
- Diplôme ou certificat en cuisine d'établissement
- Compétences interpersonnelles
- Compétences de résolution de problèmes
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Capacité à performer dans un environnement au rythme soutenu
- Tenue professionnelle exigée
- Constance et régularité dans le travail quotidien
- Responsabilité
- Fiabilité
- Comportement professionnel
- Application des politiques, procédures et normes du département
- Règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail
- Propreté des frigos, des équipements, des ustensiles et des zones de travail
- Assistance aux chefs
- Suivi des directives des chefs
- Apprentissage des plats du menu, des recettes, des règles de la cuisine et de l'utilisation des équipements
Desired Qualifications
- Expérience préalable en milieu culinaire
- Contribution à un climat de travail positif et équilibré
- Engagement dans divers comités
- Contribution à la communauté à travers des initiatives philanthropiques
- Développement des talents
- Épanouissement au sein de l'établissement et à travers le monde
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