Commis de Salle / Runner - Restaurant Gastronomique, 1 étoile au Guide Michelin
$25,212–$25,212 year
On-siteMane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Mane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FranceOn-siteFull Time$25,212–$25,212 yearSenior LevelHospitalityEnterprise
Full TimeSenior LevelEnterpriseHospitality
Job Summary
Prepare and organize the dining room and kitchen stations, then manage service flow between the kitchen and the dining area while assisting the head waiter before, during, and after service. Maintain restaurant cleanliness and manage all equipment, including dishes and cutlery, while ensuring strict adherence to safety protocols. Master professional gestures for service and clearing, and handle stressful situations with composure. Work 39 hours weekly in a Michelin-starred gastronomic restaurant, with two full-time positions available starting immediately or September 2026.
Required Qualifications
- Être souriant
- Être disponible
- Être discret
- Être agréable
- Être ponctuel
- Utiliser un langage correct et compréhensible
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
- Être à l'écoute des directives et les appliquer
- Être observateur
- Savoir travailler en équipe
- Avoir l'esprit d'équipe
- Maitriser la gestuelle professionnelle (de service et de débarrassage)
- Avoir une bonne maîtrise des codes de la relation avec le client
- Être capable de gérer des situations de stress (coup de feu)
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