COMMIS DE RANG H/F - La Côte saint Jacques & SPA
On-siteJoigny, Bourgogne-Franche-Comté, France
Job Summary
Coordinate the service flow between the dining room and kitchen while maintaining the house's quality standards and eco-responsible protocols. Ensure seamless collaboration with the dining team, sommelier, and staff to deliver a distinguished yet warm guest experience. Maintain impeccable personal hygiene and a strong sense of service and hospitality. This role supports Chef Jean-Michel Lorain at the double-Michelin-starred La Côte Saint Jacques, a Relais & Châteaux property near the Yonne River. The team values sustainability, evidenced by the property's Green Star Michelin certification, and prioritizes candidate motivation over age.
Required Qualifications
- Parler parfaitement français
- Faire le suivi du service entre la salle et la cuisine
- Travailler selon les standards de qualité de la maison
- Travailler en harmonie avec l'équipe de salle, de sommellerie et le reste de la maison
- D'avoir le sens du client, du service et de l'accueil
- D'avoir une bonne hygiène de vie et corporelle
- D'avoir une attitude Ecoresponsable et le respect des produits et du matériel
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