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AlpAzur Hotels3 weeks ago

Commis de Pâtisserie F/H

On-site · Gassin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Type
Full Time
Level
Entry Level
Education
Not Specified
Company size
Unknown

Job Summary

Pour la saison estivale 2026, Le Domaine de l'Astragale recherche des Commis de Pâtisserie (F/H) en collaboration avec le Chef de Partie Pâtisserie. Vous participez au bon fonctionnement de votre partie et à la satisfaction culinaire des clients, avec mise en place et nettoyage du poste, préparations préliminaires, cuissons et remise en température, réalisation de recettes selon fiches techniques, et adaptation du rythme de travail en fonction de l’affluence et des évènements. Contrat saisonnier 39h hebdomadaire, nourri et logé, mutuelle et réfectoire accessible, avec possibilité d’évolution au sein du groupe. Profil requerido : première expérience dans un établissement de standing similaire, connaissances des techniques de préparation des éléments d’une carte, respect des normes HACCP, et qualités personnelles d’organisation et de professionnalisme.

Required Qualifications

  • première expérience réussie dans un établissement de standing similaire
  • assimile rapidement les techniques de préparation des éléments d’une carte
  • connaissance et application des normes HACCP
  • personne passionnée, organisée, réfléchie et professionnelle
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