Commis de Cuisine italienne* Pasta fresca* Paris H/F/X
$30,731–$30,731 year
On-site · Paris, Île-de-France, France
Job Summary
Commis de cuisine — assister le Chef de Cuisine dans la mise en place et la préparation des plats et desserts italiens (pâtes italiennes), participer activement au service en garantissant une gestion fluide des commandes, réceptionner et ranger les marchandises, maintenir un poste propre et sécurisé, réapprovisionner les ingrédients et matériel, remonter pertes et anomalies pour optimiser les rendements et la gestion des stocks. Profil recherché : expérience en cuisine italienne, connaissance des recettes et des normes HACCP, résistance au stress, polyvalence, esprit d’équipe et rigueur. Rémunération à partir de 2376€ brut mensuel pour temps plein, logement en appartement partagé possible, remise repas et mutuelle.
Required Qualifications
- expérience d’au moins une première expérience en cuisine italienne
- bonne connaissance de la cuisine italienne
- capacité à gérer le stress et à rester calme en période de forte activité
- polyvalence et capacité à intervenir sur différents postes en cuisine
- esprit d’équipe et collaboration dans la brigade
- discipline et application scrupuleuse des consignes et procédures d’hygiène et sécurité alimentaires (HACCP)
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