Commis de cuisine H/F
On-site · Marignane, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France
Job Summary
Commis de cuisine CDI 35H à Marignane impliqué dans le bon déroulement de la production selon les standards Sushi Gourmet/Sushi Market/Izakaya. Réaliser l'intégralité des gammes (sushis, makis, Californias, spring rolls), maîtriser les recettes et assurer la mise en place des frigos et des préparations. Respect des règles HACCP et vérification journalière des DLC en vitrine/frigo; entretien et rangement du stand et des stocks. Possibilité d'évolution vers cuisinier, assistant chef ou chef au sein du groupe Hana. Profil recherché: sens du commerce, esprit d'équipe; connaissances HACCP obligatoires; une première expérience en cuisine Sushi #WOK est un atout, sinon une formation via HANACADEMY est prévue. Formation et intégration assurées; 2 jours de repos/semaine dont le dimanche; rémunération horaire brute de 12,31 € avec perspective d’évolution et mobilité interne.
Required Qualifications
- Connaissance des règles HACCP
- Esprit d'équipe
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