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AlpAzur HotelsPosted 2 months ago

Commis de Cuisine F/H

On-siteGassin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Full Time

Job Summary

Commis de cuisine (F/H) pour la saison estivale 2026 au Domaine de l’Astragale près de Saint-Tropez. En collaboration avec le Chef de Partie, vous participez au bon fonctionnement de votre partie et à la satisfaction culinaire des clients. Missions: mise en place et nettoyage du poste, préparations préliminaires, cuissons et remise en température, réalisation de recettes à partir de fiches techniques, adaptation du rythme de travail en fonction de l’affluence et des événements, nettoyage et rangement du matériel et des locaux. Profil: première expérience dans un établissement de standing, maîtrise des techniques de préparation des éléments d’une carte, connaissance et application des normes HACCP, personne passionnée, organisée et professionnelle. Contrat saisonnier 39h hebdomadaire, nourri et logé; réfectoire accessible, mutuelle et possibilités d’évolution au sein du groupe.

Required Qualifications

  • Première expérience réussie dans un établissement de standing similaire
  • Connaissance et application des normes HACCP
  • Capacité à s'adapter à l'affluence et à travailler en équipe
  • Maîtrise des techniques de préparation des éléments d’une carte
  • Organisé et professionnel

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